Çayın yanında hem lezzetli hem de doyurucu bir lezzet hazırlamak istiyorsanız poğaça en ideal lezzetler arasındadır. Evde yapacağınız poğaça tariflerine bir yenisini daha eklemek ister misiniz? İçerisinde kaymak bulunan bu tarif bir kez deneyenlerin çok hoşuna gidecek.Yapımı oldukça pratik olan kaymaklı poğaça tarifi bugünkü yazımızda.

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan poğaça, mutfaktaki hep en önemli meselelerden biri oldu. Yumuşacık olması, uzun süre bayatlamaması ve içerisinin adeta puf gibi olması için birbirinden farklı tarifleri deneyenler en lezzetli poğaçanın tarifini arıyor. Bugün sizlere daha önce hiç denemediğiniz ve içerisinde kaymak olan kıyır kıyır lezzetiyle muhteşem bir poğaça tarifini sunuyoruz. Kaymaklı poğaça, ağızda dağılması ve uzun süre bayatlamamasıyla çok seviliyor. Bazı pastanelerin özel tarifleri arasında bulunan kaymaklı poğaça vazgeçilmeziniz olacak. 

YUMUŞACIK KAYMAKLI POĞAÇA TARİFİ:

MALZEMELER

Yarım su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
125 gram oda ısısında tereyağı
200 gram kaymak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 4 su bardağı un

İçi için;

Lor peynir ve maydanoz

Üzeri için;

Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

YAPILIŞI

Bir kabın içerisine ılık süt, maya ve şekeri alıp çırpın. Daha sonra tereyağı, kaymak, sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve yaklaşık 4 su bardağı unu yavaş yavaş ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hazır hale gelen hamuru dinlenmesi için 30 dakika üzerini kapatıp bekletin.

Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp, tezgahta açın.

İçerisine peynirli karışımı ekleyerek, yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip, üzerine yumurta sarısını sürün.

Çörek otu serptikten sonra 180 derece fırına koyarak yaklaşık 30 dakika kızarana kadar pişirin.

Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…