Gül böreği, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık bir lezzet. Bu nefis böreği ister kahvaltı sofralarınızda isterseniz de beş çaylarında misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Patatesli olan tarifiyle lezzeti iz bırakacak gül böreğinin tarifi yazımızda.

Evde kolay ve pratik bir şekilde yapabileceğiniz lezzetlerden bir tanesi olan peynirli gül böreği tarifi oldukça lezzetli bir börek. Eğer sevdiklerinize hazırlamak için peynirli gül böreği tarifi hazırlamak istiyor yada patatesli gül böreği nasıl yapılır merak ediyorsanız “patatesli gül böreği tarifi, patatesli gül böreği nasıl yapılır” haberimize göz atın.

Gül böreği yapmanın püf noktaları vardır. Yufkaların taze olması zaten bilinen bir gerçektir. İçine lor peyniri konulursa daha güzel olur. Yufkaları sarmadan önce içine yoğurtlu-yumurtalı bir harç sürerseniz içi soğusa dahi yumuşacık olacaktır. Dışının istediğiniz şekilde çıtır çıtır olması için ise yufkayı bir kaç damla su ile ıslatabilirsiniz.

PATATESLİ GÜL BÖREĞİ TARİFİ:

MALZEMELER

3 adet yufka
4 adet patates
1 adet kuru soğan
Yarım kahve fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı maden suyu
1 adet yumurta sarısı
Çörek otu

YAPILIŞI

Patateslerin kabuklarını soyup 2-3 parçaya ayırın ve bol suda iyice haşlayın. Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun, salçayı da ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Baharatlarını da atıp karıştırın ve ocaktan alın.

Haşlanan patatesleri çatalla ezin ve soğanlı karışımı ilave edip karıştırın. Sos için sıvı yağ ve maden suyunu aynı kaba koyup karıştırın. 1 adet yufkayı masaya açın ve 4 eşit parçaya bölün. Her parçaya fırçayla sos sürün ve geniş kenarına iç harcından koyup gül şeklinde sarın.

Yağlı kağıt serili tepsiye böreklerinizi dizin ve üzerine kalan sosu ve yumurta sarısını sürün. Üstlerine çörek otu serpip 180 derece ısınmış fırında 25 dakika kadar kontrol ederek pişirin.

Afiyet olsun…