Karadeniz mutfağınız vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan muhlama (kuymak) tadılmaya değer en özel yemeklerden biridir. Uzayan peyniri ile manzara karşısında çekilmiş muhlamalar her ne kadar imrendirse de diyet yapan kimselerde uygun tarifi ile muhlamadan mahrum kalmayacak! Evde kuymak (muhlama) nasıl yapılır? Kilo aldırmayan muhlama nasıl yapılır? Evde muhlamanın püf nkoktaları neler? Light (düşük kalorili) kuymak yapımı…
Karadeniz yöresine ait pişirilen enfes lezzetler arasında meşhur mu meşhur mıhlama, diğer adıyla kuymak geliyor. Damakta bıraktığı hoş tadı ile yalnızca Karadeniz Bölgesini değil tüm bölgelerde yapılan mıhlama uzadıkça uzayan peyniri ile gören görmeyen herkesin gözünü doyurmaya yetiyor. Bol peynirli ve tereyağlı mıhlama usulüne uygun şekilde yapıldığı zaman gönülleri fethetmeye devam ediyor. Bu lezzetten mahrum kalmak istemeyen diyetteki kişiler, kilo yapıp yapmayacağı konusunda endişeye kapılabilir. Peki mıhlama yemek kilo aldırır mı? Mıhlama (kuymak) kaç kalori? Evde light mıhlama nasıl yapılır? İşte tereyağsız kilo aldırmayan mıhlama yapımı…
EVDE KALORİSİZ MUHLAMA NASIL YAPILIR? DİYET LİGHT MUHLAMA TARİFİ
MALZEMELER:
– 3 yemek kaşığı mısır unu
– Peynir
– Tuz
– Su
YAPILIŞI:
Light mıhlamayı hazırlamak için ilk önce tencereye mısır unumuzu koyalım. Mısır ununu kavurduktan sonra kıvamına göre su ekleyelim. Topaklığı gidene kadar karıştırdıktan sonra tel peyniri ekleyip ağırdan karıştırmaya devam edin. Az miktarda olmak kaydıyla tuzu serpelim. Mıhlama fokur fokur olduktan sonra yemeye hazır hale gelecektir.
120 gramlık mıhlamanın kalorisi ve besin değerleri:
%3 Karbonhidrat
%16 Protein
%81 Yağ
25 gramlık beyaz ekmek ortalama 60 kcal
Orta boy 1 porsiyon muhlama 489 kcal.
1 PORSİYON MIHLAMA KİLO YAPAR MI?
İçerisine eklenen malzemelere göre kalori değeri değişebilen mıhlamayı yedikten sonra kilo alırım diye korkuyorsanız, içinizi rahatlatmak için bazı yöntemlerle aldığınız kalorileri yakabilirsiniz. 37 dakika yürüme, 17 dakika koşma, 32 dakika bisiklet sürme, 22 dakika yüzme ile yaklaşık 225 kcal yakabilirsiniz.
