İftarda sıradan çorbalar yerine farklı lezzetlerle sofralarını şenlendirmek isteyenlere müjde! Yapımı kolay ancak farklı birbirinden leziz çorba tariflerini sizler için derledik. Tek kaşıkta bile tadı damaklarda iz bırakacak üstelik doyurucu çorbaları sizlerle paylaşıyoruz.
Çorba kökeni Sanskritçe’den gelen İngilizce çorba kelimesi, ‘iyi beslenme’ anlamını taşıyor. Türk mutfağının vazgeçilmezi olan çorbalar, özellikle Ramazan ayında önemli bir yere sahiptir. Yaklaşık 10 bin yıl öncesinde çorba hazırlandığını ve içildiğini gösteren kayıtlar bulunmaktadır. Çinde 2400 yıllık çorba arkeologlar tarafından Şian antik kentinde bulundu. Hal böyle iken ülkemizde de sofralardan eksik olmuyor. Hem doyurucu hem de besleyici olan çorbalar, iftarda vitamin deposu olurken sahur da ise tok tutucu olabilir. Siz de sıradan çorbalardan pişirmektense farklı tariflerle sofralarınızı çeşitlendirebilirsiniz. Sofraya bereket ve lezzet katan bu çorbaların kolay ve pratik tarifleri yazımızdan kolayca ulaşabilirsiniz.Ancak sıradan çorbalar pişirmek yerine farklı isimlerle sofralarını renklendirmek isterseniz hazırladığımız listeden kendi damak zevkinize uygun bir çorba seçebilirsiniz. İşte en kolay ve farklı çorba tarifleri bugünkü yazımızda:
MAHLITA ÇORBASI
Gaziantep mutfağının en meşhur ve en gözde tarifleri arasında yer alan enfes Mahlıta çorbasının tarifiyle karşınızdayız. Yapımı kolay ve kıvamı muhteşem olan Mahlıta çorbası, ekşi sevenlerin bayılacağı bir tarif. Enfes mahlıta çorbasını pişirmek için tıklayın: MAHLITA ÇORBASI TARİFİ
KÖZ PATLICAN ÇORBASI
Közlenmiş patlıcan, mangalda pişen tavukların ve etlerin yancısıdır. Ancak artık evde de patlıcan közleyebileceğiniz tencereler ve tavalar çıkarıldı. Bu tavalarla evde közlediğiniz patlıcanlarla enfes bir çorba pişirmeye ne dersiniz? Hafif ağza gelen bir kıvamıyla çok beğeneceğiniz köz patlıcan çorbası, farklı çorbaları denemeyi sevenlerin kolayca pişirebileceği tarif. Tarifi için tıklayın: KÖZ PATLICAN ÇORBASI TARİFİ
UMAÇ ÇORBASI
Yapımı kolay aynı zamanda tadıyla küçük büyük herkesin seveceği umaç çorbası, Kocaeli yöresinin sevilen lezzetlerinden bir tanesi. Her mutfakta bulunan malzemelerle hazırlanabilen umaç çorbası, genel olarak olarak düğün ve davet sofralarında ikram ediliyor. Peki umaç çorbası nasıl yapılır?Tarifi için tıklayın: UMAÇ ÇORBASI TARİFİ
YUVALAMA ÇORBASI
Ana yemek öncesinde her daim tüketilen çorbanın, birçok türü bulunmaktadır. Gaziantep’de binbir çeşit lezzetlerin arasında bir de yuvalama çorbası bulunuyor. Tadı diğer çorbalara benzemeyen hem doyurucu hem de leziz olan yuvalama çorbasının tarifi için tıklayın: YUVALAMA ÇORBASI TARİFİ
KÖME ÇORBASI
Yöresel lezzetlere ilgi duyanlar için muhteşem bir tarifimiz var. Pidesiyle meşhur olan Kırşehir’in bir de dillere destan olan asırlardır severek yapılan köme çorbası var. Süzme yoğurt ve sebzelerle hazırlanan köme çorbasını siz de çok beğeneceksiniz. Tarifi için tıklayın: KÖME ÇORBASI TARİFİ
PUM PUM ÇORBASI
İsmini duyanları ilk hayrete düşüren pum pum çorbasının tarifiyle karşınızdayız. Yapımı oldukça pratik olan pumpum çorbası Bartın mutfağının en özel lezzetleri arasında yer alıyor. Mısır unu kullanılarak yapılan enfes pumpum çorbasının tarifi için tıklayın: PUM PUM ÇORBASI TARİFİ
YÜKSÜK ÇORBASI
Yüksük çorbası, Adana taraflarından gelip mutfaklarımıza giren ve mantı çorbası olarak da biliniyor. İçerisinde mantı ve nohut olan yüksük çorbasının tadı muhteşem. Türk mutfağının geleneksel lezzetleri arasında yer alan Yüksük çorbası hem doyurucu hem de içerisinde lezzetli mantılarla sofraların vazgeçilmezi olacak. Tarifi için tıklayın: YÜKSÜK ÇORBASI TARİFİ