Maaterchef yarışmasında vişneli köfte tarifi adete aramalarda rekor kırıyor. İlginç yemeklerle herkesi ekran başına toplayan vişneli köfteyi ilk kez duyanlar nasıl yapıldığını araştırıyor. Peki vişneli köfte nasıl yapılır ve püf noktaları nelerdir? İşe en kolay vişneli köfte tarifi:

Vişneli köfte yemeği Çiya’nın en çok sevilen yemeklerinden biridir. Hem meyve hem de köftenin birleşimi ilk kez duyanlar şaşırıyor ancak lezzeti damaklarda iz bırakıyor. Bir kez tadına bakanlar hayran kalıyor. Bugün Tv8 kanalında Masterchef Türkiye 2020 yarışmasında vişneli köfte yapılıyor. Yarışmacılar duyunca şaşırsa da ülkemizde bir çok restoranda vişneli köfte yapılıyor. Altına ise tırnakla pide ile servis ederek yapılan vişneli köfteyi herkes merak etti. Daha önce duymayanlar için vişne köfte tarifini sizlerin huzurlarına sunuyoruz.

VİŞNELİ KÖFTE TARİFİ:

MALZEMELER

2 adet piyazlık doğranmış beyaz soğan
500 gram taze ya da donmuş vişne
2 çorba kaşığı nar ekşisi ya da balzamik sirke
2 çorba kaşığı şeker
1 bardak su
500 gram dana döşten 2 kere çekilmiş kıyma
2 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı kimyon
2 tutam tuz
2 tutam karabiber
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurta
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
Zeytinyağı (kızartmak için)
Maydanoz

YAPILIŞI

Kıyma, yumurta, tarçın, kimyon, limon rendesi, zeytinyağı, tuz ve karabiberi iyice yoğurun. Üzerini kapatıp biraz dinlendirin. Bu karışımdan orta boy lokmalar halinde koparın ve avuç içinde açın. Ortasına bir adet vişne koyup yuvarlayarak kapatın. Köfteleri tavada az zeytinyağı ile pişirip kenara alın.

Kıyma, yumurta, tarçın, kimyon, limon rendesi, zeytinyağı, tuz ve karabiberi iyice yoğurun. Üzerini kapatıp biraz dinlendirin. Bu karışımdan orta boy lokmalar halinde koparın ve avuç içinde açın. Ortasına bir adet vişne koyup yuvarlayarak kapatın. Köfteleri tavada az zeytinyağı ile pişirip kenara alın.

Afiyet olsun…