Hastalıklardan korumak için mutlaka sıcak sıcak çorba içmek şart oluyor. Ancak her gün aynı çorbayı içmek sıkıcı olabilir. Bu akşam menüde farklı olarak tutmaç çorbası yapabilirsiniz. Üstelik yapımı da çok basit. Tutmaç çorbasının içerisinde birden fazla baklagil bulunuyor. En kolay tutmaç çorbası nasıl yapılır? Tutmaç çorbasının püf noktaları bugünkü yazımızda.

Bugünkü MasterChef programında yapılacak olan tutmaç çorbası, adeta herkesin merak ettiği yemeklerden biri oldu. Yeşil mercimeğin vitaminlerinden faydalanarak çok lezzetli bir çorba yapmak isteyenler için harika bir tarifimiz var. Lezzeti damaklarda kalacak aynı zamanda çok beğeneceğiniz tutmaç çorbasını çocuklarınıza doyurucu bir tarif olacak. Özellikle Doğu Anadolu mutfağında yaygın olarak tüketilen bu çorba,  Selçuklulardan günümüze kadar tarihi uzanıyor. İşte MasterChef yarışmasında da adı geçen Tutmaç çorbasının yapılışı…

TUTMAÇ ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 su bardağı erişte

Terbiyesi için;

1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
Tuz
Kıvamı ayarlamak için biraz su

Üzeri için;

Tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber

YAPILIŞI

Erişteyi suyun içinde haşlayın ve erişteler yumuşayınca mercimeği ekleyin. 

Erişteler ve mercimek iyice kaynayınca terbiyeyi hazırlayın. 

Terbiye malzemelerini karıştırın ve çorbanın içine ekleyin. 

Çorba tamamen kaynadıktan sonra baharatlarını ekleyerek servis edin. 

Afiyet olsun…