Muhallebili tatlılar arasında en sevilen tatlılar olan gelin tatlısı tarifi vatandaşların merak ettiği konulardan biri. Yumuşak dokulu keki ve lezzetli muhallebisiyle ağızda güzel bir tat bırakan gelin tatlısı oldukça hafif bir tatlı olarak bilinmekte. Peki gelin tatlısı nasıl yapılır? İşte püf noktalarıyla gelin tatlısı malzemeleri ve tarifi yemek tarifler…

Tadıyla olduğu kadar görüntüsüyle de çok seveceğiniz gelin tatlısı tarif listenizin vazgeçilmezlerinden biri haline gelecek. Yapımı da oldukça kolay olan bu tatlının bir dilimi asla yetmeyecek. Harika kabaran bir kek yapıyoruz, bu güzelim keki sütle ıslatıyoruz, üstüne bir de mis gibi bir muhallebi yapıyoruz, hepsi bu. Yıllardır aradığım pasta buydu diyeceksiniz. Ne kadar da hafif olmuş diyecek ama en önemlisi bir dilimle asla yetinemeyeceksiniz. Gelin tatlısı tarifi ve malzeme listesini sizin için derledik. Mutlaka denemelisiniz.  Ağızda adeta eriyip giden nefis kıvamıyla gelin pastasına bayılacaksınız!

• Yumurtalar orta boy ise 4 adet küçük ise 5 adet olsun.
• Bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.
• Kek malzemesini yaparken kabartma tozunu kattığınızda mikserle çırpmayın.
• Kabartma tozunun özelliğini kaybedersiniz.
• Pastayı yapacağınız kalıp orta kalınlıkta olsun, ince olursa kekinizde ince olur.
• Pasta piştikten sonra 24 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

GELİN TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

Keki için;

4 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için;

1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti

Keki ıslatmak için;

2,5 su bardağı süt

Üzeri için;

Hindistan cevizi

YAPILIŞI

Yumurta ve şekeri derin kapta çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edip tüm malzemeleri çırpmaya devam edin.

Daha sonra kek karışımını fırın tepsisine alın ve önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Kekiniz pişince fırından çıkarıp soğuması için kenara alın.

Diğer taraftan da muhallebi için süt, şeker, un ve nişastayı bir tencerede karıştırın ve ocağa alın.

Karışımınız kaynayıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirin ve hazır olunca ocaktan alın. Muhallebiniz ılıyınca üzerine toz krem şanti ekleyip mikser ile çırpın.

2,5 su bardağı soğuk süt ile kekinizi ıslatın. Üzerine muhallebiyi dökün ve düzgün bir şekilde yayın.

Son olarak tatlınızın üzerini Hindistan cevizi ile kaplayıp buzdolabında dinlendirin.

Afiyet olsun…