Ana yemek için farklı ve leziz bir yemek tarifi arayanlar için dalyan köfteyi sizlerin beğenisine sunuyoruz. Dillere destan olan enfes dalyan köfte, yanında sadece bulgur pilavıyla servis edebileceğiniz pratik bir yemek. Peki dalyan köfte nasıl yapılır? Tarifi haberin detaylarında.
Köftenin en havalı ve en pratik haliyle karşınızdayız. Lezzetiyle damakları şenlendiren aynı zamanda yapımı çok pratik olan dalyan köfte, misafirlerinize hazırlayabileceğiniz enfes bir tarif. Türk mutfağı yemekleri sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir tarif Dalyan köfte aroması ve ağızda dağılan yumuşacık kıvamı ile özel bir lezzet seçeneği olarak öne çıkıyor. Özellikle kalabalık misafirler gelince “ne pişirsem?” düşüncesini ortadan kaldıracak olan dalgan köftenin tarifi için haberimizin detaylarına bakabilirsiniz. Peki, Dalyan köfte tarifi nasıl yapılır? Dalyan köfte nedir? Dalyan köfte nasıl yapılır, Dalyan köfte yapılırken nelere dikkat edilir?
DALYAN KÖFTE TARİFİ:
MALZEMELER
1 kilogram dana kıyma
2 adet soğan
1 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber
1 adet havuç
1 su bardağı bezelye
5 adet yumurta
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı su
YAPILIŞI
Derin bir kabın içerisine kıyma, soğan, yumurta, galeta unu, sıvı yağ, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
İyice yoğurduktan sonra pişirme kağıdının üzerine eşit olacak şekilde yayın.
Kıymayı rulo haline gelebilecek şekle getirin ve tam ortasına bir çukur açın.
Açtığınız çukurun içerisine önce bezelyelerin yarısını ve haşlanmış uzun şeritler halinde kesilmiş havuçları yerleştirin.
Haşlanmış yumurtaları da soğuduktan sonra dik bir şekilde ortaya dizdikten sonra geri kalan bezelyeler ile boşlukları doldurun.
Kıymayı, harcı kapatacak şekilde dikkatlice rulo haline getirin ve pişirme kağıdını kapatarak yuvarlayın ve kenarlarından kapatın.
Üzerine bir kat daha pişirme kağıdı sardıktan sonra 200 derece fırında 45 dakika kadar pişirin.
45 dakika sonunda köfteyi fırından çıkarın ve salçalı suyu köftenin üzerine, her yerine gelecek şekilde dökün ve yayın.
Sosladıktan sonra 15 dakika daha fırında pişirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…