Lokanta usulü lezzeti bir başka güzel olan domates çorbası, evlerde sık tercih edilen lezzetlerden biridir. Lezzetiyle ortamlarda şov yapacağınız mükemmellikte bir çorba için sizi lokanta usulü domates çorbası tarifini mutlaka sizler de denemelisiniz.
Türk Mutfağının sevilen çorbalarından birisi de domates çorbasıdır. Sütlü, kremalı ve sütsüz olarak hazırlanabilen domates çorbası özellikle kış aylarının favorileri arasında yer alır. Soğuk havalarda içinizi ısıtacak mükemmel bir çorba tarifi hazırladık sizlere. Yapımı oldukça kolay olan domates çorbasının içerisine dilerseniz tavuk didikleyebilir, şehriye ekleyebilir ya da kıtır ekmekle de servis edebilirsiniz. Mevsiminde domates rendeleyip hazırlayabileceğiniz bu lezzeti kışın da konserve domates sosuyla ya da buzluktaki domates püreleriyle de yapabilirsiniz. Kaşar ile mükemmel uyum sağlayan domates çorbasını bir usta gibi yapmak için işte size lokanta usulü domates çorbası tarifi…
LOKANTA USULÜ DOMATES ÇORBASI TARİFİNİN PÜF NOKTALARI
- 5 su bardağı su yerine, et veya tavuk suyu kullanırsanız çorbanızın tadına doyum olmaz.
- Çorbanızı orta ateşte karıştırarak pişirmeye özen gösterin.
- Çorbayı, kruton ekmek küpleri ya da kızarmış ekmek dilimleriyle servis edebilirsiniz.
LOKANTA USULÜ MUHTEŞEM DOMATES ÇORBASI TARİFİ:
MALZEMELER
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
5 adet rendelenmiş domates
5 su bardağı su
2 yemek kaşığı süt
Tuz
YAPILIŞI
2 yemek kaşığı sıvı yağ ile 2 yemek kaşığı unu biraz kavurun.
1 yemek kaşığı salça ile 5 adet rendelenmiş domates ekleyin.
Topaklanırsa bu aşamada el blenderı ile karıştırın.
Daha sonra 5 su bardağı su ekleyin. Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
4. Servis yaparken tencereye sütü ve tuzu ilave edin.
İsteğe göre üzerine kaşar rendesi serpin.
Afiyet olsun…