İnsan sağlığına pek çok faydası olan et suyuyla çocuklarınız için çok sağlıklı bir çorba yapabilirsiniz. Hem vücut sağlığına hem de kemik sağlığına birbirinden mucize faydaları olan et suyu çorbasının tarifini sizlerin beğenisine sunuyoruz. İşte sizlere et suyuyla yapılan hem besleyici hem de çok lezzetli et suyu tarifi:

Et suyu özellikle büyüme çağındaki çocuklarının gelişimi için çok vitaminlidir. Yetişkinlerin kemik sağlığı ve sindirim sistemi üzerinde de büyük yararları vardır. Hafızayı güçlendiren ve salgın hastalıklara karşı vücudu koruyan et suyuyla yapılan çorbanın sık sık tüketilmesi uzman tavsiyeleri arasından yer alıyor. Bulyon olarak da bilinen et suyu, kemiklerin, etin veya sebzelerin kaynaştığı sudan yapılmış tuzlu bir sıvıdır. Tek başına yenilebilir, ancak en yaygın olarak çorba, et suyu ve sos gibi diğer yemekleri hazırlamak için kullanılır. Peki et suyundan çorba nasıl yapılır?

ET SUYU ÇORBA TARİFİ:

MALZEMELER

2.5 su bardağı et suyu 
2.5 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı şehriye 
1,5 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

Yarım yemek kaşığı tereyağı
1 silme tatlı kaşığı kırmızı toz biber

YAPILIŞI

İlk önce et suyunu bir tencereye alıp kaynatın. 

Su kaynamaya başladıktan sonra içine arpa şehriyeleri atın ve pişirin. 

Bir kabın içine yumurta, yoğurt ve unu koyarak iyice çırpın. 

Karışımın içine kesmemesi için kaynayan et suyundan bir kepçe alarak koyun ve bu şekilde de bir süre çırpın. 

Hazırladığınız terbiyeyi et suyu ve şehriyenin içine koyun ve hızlı hızlı karıştırın. 

Çorba kaynamaya başladıktan sonra içine sarımsakları koyun.

Bir cezvede tereyağı ve kırmızı biberi eritin ve çorbanın üzerine dökün. 

Bu işlemin ardından çorbayı servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun…