Sofraların zeytinyağlılar arasında en sık yapılanlardan biri olan kabak yemeği kısa sürede hemen yapabileceğiniz enfes bir tarif. Ana yemekler öncesinde ya da sofraların orta kısmına servislik hazırlayabileceğiniz kabak yemeği tarifini haberimizin ayrıntılarından öğrenebilirsiniz.

Bağışıklığınızı güçlendirmek için hafif yemekler arıyorsanız kabak yemeği tam size göre. Kabak içeriğindeki az miktarda yağ nedeniyle tam bir kalp dostudur. Ayrıca kabakta bulunan potasyum ve magnezyum gibi vitaminler vücuttaki kötü kolesterol seviyesini düşürerek kalp hastalıkları risklerini en aza indirmede yardımcı olur.Yazın muhteşem gidecek ve midenizi rahatsız etmeyecek kabak yemeğini isterseniz kıymalı isterseniz sadece domates soslu yapabilirsiniz. Yapımı oldukça basit olan kabak yemeği yanında bulgur pilavıyla enfes olacak.

KABAK YEMEĞİ TARİFİ:

MALZEMELER

 5 adet kabak
 2 adet kuru soğan
 2 adet domates
 1 demet dereotu
 1 yemek kaşığı salça
 Yarım yemek kaşığı tuz
 Yarım çay bardağı zeytinyağı

YAPILIŞI

Geniş bir tencereye yağı ve soğanları alıp güzelce kavurun. Ardından kabakları kuşbaşı şekilde doğrayıp, kenara alın.

Sonrasında domatesleri ve salçayı da tencereye ekleyerek kavurmaya devam edin.

Doğranan kabakları ve tuzu da ilave ettikten sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin.

Tencereyi hafifçe sallayın böylece karışmış olacak. 10 dakika kadar dinlendirip üzerine dereotu ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…