Yapımı çok pratik olan ve lezzetinden insanı adeta havalara uçuran tarif Kayseri yağlaması tarifinin ayrıntılarına haberimizde yer verdik. Hazır lavaş ile yapılan bu tarif hem mideye hem de göze hitap ediyor. Sadece dakikalar içerisinde hazırlanan bu tarifi sizler için derledik.

HABERE AİT VİDEO İÇİN TIKLAYIN İZLE

Kayseri ilimizden çıkan yağlamayı daha pratik hazırlamak için hazır lavaş kullanabiliriz. Bu sayede yağlamayı hazırlama süremiz çok kısalır. Lezzetinden ödün vermeyerek kısa süre içinde sultanlara layık bir sofra hazırlayarak aile fertlerini çok mutlu edebiliriz.

KAYSERİ YAĞLAMASI:

MALZEMELER

1 paket hazır lavaş

K. YAĞLAMASI İÇ HARCI:

MALZEMELER

Yarım kilo kıyma
2 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
2 adet domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı pul biber
1 çay kaşığı karabiber

ÜZERİNE KOYMAK İÇİN;

Sarımsaklı yoğurt

YAPILIŞI

Harcı hazırlamak için kıymayı kavurun.,

Kıyma suyunu çektikten sonra zeytinyağı ve tereyağını ekleyin ve kavurun.

Yağ iyice eridikten sonra doğradığınız soğan, sarımsak, kırmızı ve yeşil biberleri ekleyerek kavurmaya devam edin.

Salça, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyerek güzelce harcınızı baharatlandırın.

Kabukları soyulmuş domatesleri tavaya ekleyin.

Üzerine sıcak su ekleyerek 8-10 dakika daha pişirin. Kıymanın suyunu tamamen çekmiş olması gerekiyor.

1 paket lavaş kullanarak, teker teker önce lavaş sonra üzerine kıyma ile hazırladığınız harcı koyun. Paket ve harç bitene kadar bu aşamayı devam ettirin.

Son olarak hazırladığınız kat kat yağlamanın üzerine yoğurdunuzu serpin.

KAYSERİ YAĞLAMASI YAPILIŞI