Akşam yemeğinde canı mangal çekenler için muhteşem bir tarifimiz var. Adeta ağızları sulandıran, yedikçe yemek isteyeceğiniz sucuk tadında köfte bir başka… Farklı lezzet arayanların gözdesi olacak sucuk tadında köftenin tarifi bugünkü yazımızda…

Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir. Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir. Köfte, kızartma, pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir. Bugün sizlere hem sucuk hem de köfte sevenler için enfes bir tarifimiz var. Doyurucu olması ve sunumuyla göz dolduran sucuk tadında köfte ekmek arasıyla yanında bir de ayranla buluşunca muhteşem bir lezzete dönüşüyor. 

SUCUK TADINDA KÖFTE TARİFİ:

MALZEMELER

500 gram dana kıyma
1 kuru soğan
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tepeli karbonat veya kabartma tozu
2 yemek kaşığı süt
1 çay kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 er çay kaşığı pulbiber, isot
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

1 yemek kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI

Derin bir kabın içerisinde tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Soğanlar ve sarımsakları rendeleyerek kullanın.

Üzerini streçle kapatıp 1 saat bekletin. 

Şekil vererek ister ızgarada isterseniz tavada alt üst kızartıp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…