İnsan sağlığına etkileri son zamanlarda en çok merak edilen ve beslenme listelerinde ilk sırada yer alan mikrobiyota diyeti oldu. Mikrobiyota bağırsak bakterilerini sağlıklı tutmak için yapılan bir beslenme programıdır. Peki mikrobiyata diyeti nasıl yapılır? İşte mikrobiyota diyetiyle ilgili bilinmesi gereken kurallar ve daha fazlası için haberimizin içeriğine göz atmayı unutmayın.

Mikrobiyota diyeti Dr. Raphael Kellman tarafından bağırsak sağlığını geri kazanma umuduyla belirli yiyecekleri yemeye ve bunlardan kaçınmak için yapılmıştır. Mikrobiyota bir kişinin bağırsaklarında bulunan mikroorganizmaların toplanmasını ifade eder. Bu mikroorganizmalar arasında bakteri, mantar ve virüs bulunur. Mikrobiyom diyeti, sonuç olarak mikrobiyomu ve genel sağlığı iyileştirmeyi amaçlar. Mikrobiyom diyetinin üç aşaması vardır. İlk iki aşamanın tamamlanması toplam 7 hafta sürer. Son aşama, uzun süreli bir bakım diyetidir.

İlk olarak Yaklaşık 14 gün boyunca kötü bakterilerin üremesini etki edebilen gluten, şeker, laktoz, tatlandırıcılar gibi bazı gıdalar azar azar beslenme programından çıkartılır. Aynı zamanda protein bakımından zengin olan kırmızı et de azaltılır. Bu besinlerin yerine bağırsak dostu olan meyveler ve gıdalara diyet programında yer verilir. 

İkinci olarak bu şekilde 2 hafta boyunca yine ortalama 2 hafta süresince prebiyotik gıdalar öğünlere dahil edilir. Bu prebiyotik besinlerle hızlıca zayıflamanız mümkün. 

Üçüncü aşama bağırsaklara faydaları saymakla bitmeyen yoğurt, kefir, lahana turşusu ve salatalı turşusu gibi gıdalara başlanır. 

Dördüncü ve son aşama ise en meşhur diyetler arasında yer alan Akdeniz diyeti beslenme programı uygulanır. Bu diyet programı bütün hayatınız içeren bir programa dönüştürmeniz çok önemlidir.

MİKROBİYOTA DİYETİ LİSTESİ

1. GÜN

SABAH: Lor peynirli maydanozlu ve biberli omlet 

ÖĞLE: 1 orta boy tarhana çorbası

ARA ÖĞÜN: 2 orta boy ceviz ve 1 adet hurma

AKŞAM: 6 yemek kaşığı sebze yemeği( börülce) Yanına 1 dilim tam ekşi mayalı buğday ekmeği

2.GÜN

SABAH: Süt veya kefir ile yapılmış yulaflı ve muzlu smoothie 

ÖĞLE: Zeytinyağlı fırında pişirilmiş levrek veya çipura balığı. Yanına domatesli sirkeli roka salatası 

ARA ÖĞÜN: 10 adet kuru üzüm ve 10 adet fındık

AKŞAM: Bulgur pilavı ve yanında birkaç yemek kaşığı türlü yemeği

3.GÜN

SABAH: 1 dilim ekşi mayalı tam buğday ekmeği, yeşillik, 1 dilim tam yağlı beyaz peynir ve 12 çay kaşığı bal

ÖĞLE: Sirkeli dereotlu ve maydanozlu salata ve etli kereviz yemeği

ARA ÖĞÜN: 1 adet orta boy portakal veya elma 

AKŞAM: 1 su bardağı ayran ve zeytinyağlı susuz barbunya yemeği

4.GÜN

SABAH: 1 adet haşlanmış yumurta, 6 adet zeytin, 1 dilim ekşi mayalı tam buğday ekmeği ve domates, salatalık ve biber 

ÖĞLE: Yeşil mercimek ile hazırlanmış salata ve yanına 1 su bardağı naneli ayran 

ARA ÖĞÜN: 1 su bardağı kefir

AKŞAM: 1 kase Ezo gelin çorbası ve mevsim yeşilliklerinden yapılmış salata

5.GÜN

SABAH: Süt ile hazırlanmış yulaf ezmesi 

ÖĞLE: Zeytinyağlı kabak yemeği, 1 su bardağı ayran ve turp salatası

ARA ÖĞÜN: 20 adet çiğ badem veya  çiğ kaju

AKŞAM: 1 kase haşlanmış karabuğday ve hindili nohut yemeği