Tokat mutfağının en lezzetli tarifleri arasında yer alan Hira tatlısını sadece 20 dakikada hızlıca hazırlayabilirsiniz. Bu kez içerisine irmik eklediğimiz hira tatlısı ağızda çıtır çıtır olmasıyla damaklarda iz bırakacak. Enfes irmikli hira tatlısının tarifi yazımızda.

İçi yumuşacık dışı irmikle kaplı olan nefis irmik tatlı, Tokat yöresine aittir. Son zamanlarda Google’da en çok aranılan tarifler arasında baş sıralarda yerini alan Hira tatlısını evde kolayca yapabilirsiniz. Akşam sofralarının vazgeçilmezi hira tatlısı tarifi ve malzemeleriyle hanımların gözde tatlısı olarak karşımıza çıkıyor. Hem şerbetli hem hamurlu tatlı ihtiyacınızı karşılamak istiyorsanız hira tatlısı tam sizlere göre. Ölçülü ve şerbeti tam kıvamında koyulduğunda oldukça güzel ve pratik olan hira tatlısını sevmeyen yoktur. Şerbetli hamur tatlıları davet sofralarının ve bayramların olmazsa olmaz tatlısıdır. Peki hira tatlısı nasıl yapılır?

HİRA TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

1 adet yumurta
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1/2 paket vanilin

Üzeri için;

1/2 su bardağı irmik

Şerbeti için;

2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su

YAPILIŞI

Tatlının yapımına öncelikle şerbeti yapmakla başlayın. Şerbet soğuyana kadar da tatlıyı hazırlayabilirsiniz.

Derin bir kabın içerisinde tüm malzemeleri koyun ve spatula yardımıyla karıştırın.

Ele yapışmayacak kıvama gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak, irmikli olan tabağın içerisine batırın. Üzeri tamamen irmikle kaplanan hamurları yağlı kağıt serilmiş bir tepsinin içerisine dizerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

Pişen tatlıların üzerine soğuk şerbeti ilave edin. Şerbeti çeken tatlının üzerine çekilmiş antep fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…