Hamileliğin ilk döneminde bebeğin beyin ve omurilik gelişimi için önemli olan folik asit ihtiyacını gerek doğal besinlerden gerek ek takviyelerden karşılamak gerekir. Folik asit içeren besinler hangileri?
Vücudumuz üzerinde birbirinden önemli işlevleri olan ve ‘Folat’ olarak da geçebilen Folik asit, suda çözünebilir bir vitamin türüdür. Özellikle de hamilelikte, bebeklikte ve büyüme çağının olduğu ergenlikte son derece önemli olan Folik Asit’in kesin olarak kanıtlanmış olumsuz bir etkisi yoktur. Fakat yapılan bazı çalışmalardan elde edilen verilere göre, fazla oranda alınan Folik Asit’in, B12 vitamini eksikliğini gizleyebileceği yönünde bulgular vardır. Peki hamilelikte folik asit kullanımı nasıl olmalı?
HANGİ BESİNLER FOLİK ASİT İÇERİR? FOLİK ASİT İÇİN ZENGİN BESİNLER
Fetüsün hücrelerinin gelişmesi ve vücut dokularının tamamlanması bakımından önemli olan Folik Asit tüketimi, anne adaylarında günlük olarak 600 mcg kadar tüketilmesi gereken bir kaynaktır. Doktor onayıyla beraber alınabilecek olan folik asit ilaçlarının haricinde doğal yollarla da karşılanabilir. Eğer doktor ilaç kullanımını uygun görmezse folik asit içeren gıdaları tüketerek bu ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz.
1- Yeşil yapraklı ot ve sebzeler: Lahana, kıvırcık, marul, kereviz, patlıcan, mısır, soya fasulyesi, bamya, brokoli, karalahana.
2- Meyveler: Nar, portakal, muz, domates suyu, papaya, mango, kivi, avokado.
3- Tohumlu gıdalar: Ceviz, yer fıstığı fındık, ay çekirdeği.
4- Diğerleri: Yumurta, bütün baklagiller, tahin, çay, buğday ekmeği ve tahıllar.
BESİNLERİN FOLİK ASİT ÖZELLİĞİNDEN EN İYİ NASIL YARARLANABİLİRİZ?
Hangi besinin Folik asit bakımından zengin olduğunu öğrendikten sonra bu besinlerdeki folik asitten en iyi şekilde yararlanabilmek için pişirme şekli çok önemlidir. Bol miktarda Folik asit bulunduran sebzeler bile doğru tüketilmediği zaman içerisindeki B vitamini özünü kaybetmesine neden oluyor. Bu besinlere örnek verecek olursak kızartma ya da kavurma gibi yöntemler yiyeceklerin besin değerlerini düşürebiliyor.
Bun nedenle pişirmek istediğimiz gıdaları olabildiğince çiğe yakın tüketmek gerekiyor. Hem sağlıklı hem de folik asit tüketimine yardımcı olacak yiyeceklerden birisi de bol yeşillikli salatalardır. Evde salata hazırlamadan önce sirkeli suda 5 dakika bekletip öyle tüketmek daha yararlı olacaktır.
