Mevlütlerde pilav yapmak çok eskiden beri var olan bir gelenektir. Ancak kalabalık misafirlere evde mevlüt pilavı yapmak biraz marifet ister. Ölçüsünden dolayı kararsız kalanlar için tam ölçülü hem de leziz bir etli mevlüt pilavı tarifini sizlere sunuyoruz. Sandığınızdan daha kolay olan ve misafirlerinizin yedikçe yemek isteyeceği mevlüt pilavının tarifi haberimizin detaylarında bulabilirsiniz.

Genellikle çok büyük tencerelerde yapılan mevlüt pilavları, ölçüsü tutturulamadığı için beklendiği gibi olmaz. Özel günlerin vazgeçilmezi meşhur etli mevlüt pilavı, marifet isteyen bir lezzettir.  Oldukça lezzetli ve güzel bir ikram olan mevlüt pilavını evde pişirmek isteyenler için hem püf noktalarını hem de kolay tarifini araştırdık. Gelen misafirlerinize doyumsuz bir lezzet yaşatmak ve normal zamanda da pişirmek isteyeceğiniz etli pilavın tarifini öğrenmek için yazımıza göz atabilirsiniz.

ETLİ MEVLÜT PİLAVI TARİFİ:

MALZEMELER

8 su bardağı pirinç
Bir su bardağı arpa şehriye
4 yemek kaşığı tereyağı 
Yarım su bardağı sıvı yağ
8 su bardağı sıcak su 
2 su bardağı et suyu 
Tuz
Karabiber 

Et malzemeleri;

2 kilo dana eti
Bir su bardağı sıcak su
2 kaşık tereyağı 
Tuz
Karabiber 

YAPILIŞI

Pirinçleri güzelce yıkayın. Daha sonra sıcak suyun içinde bekletin. 

Bu sırada etleri daha yumuşak olmaları ve kolay pişmeleri için düdüklü tencereye koyun. 

Tencereye yağları koyun ve şehriyeleri kavurmaya başlayın. Şehriyeler tamamen kavrulduktan sonra pirinçleri ekleyin.

Bir sürede pirinçlerle kavrulduktan sonra pilavın suyunu ekleyin ve pilav suyunu çekene kadar pişirin. 

Tavanın içine tereyağını alın ve pişen etleri kavurmaya başlayın. 

Pilav piştikten sonra tencerenin ağzına buharını çekmesi için kağıt havlu koyun ve kapağını kapatın. 

Son olarak kavrulan etleri içine atın ve servis edin. 

Afiyet olsun…