Ramazan’ın 12. gününde şahane bir iftar menüsü ile karşınızdayız. Kendinizi yormadan, isteklerinize uygun olarak hazırlayabileceğiniz farklı ve nefis tariflerden oluşan bir iftar sofrası için ihtiyacınız olan her şeyse tam burada. Dillere destan bir sofrada iftar yapmak isteyenler doğru adreste. İşte 12. gün iftar menüsü ve yemek tarifleri…
Ramazan ayının on ikinci gününü aile dostları ve özel misafirleriniz karşılamak isteyenler için beğeni garantili iftar menüsü paylaşıyoruz. Değişik iftar menüsü yemeklerinde 12. günün açılışını pratik tavuk suyu çorbası ile yapıyoruz. Ramazan yemekleri arasında iftar sofralarınıza çok yakışacak rekor kıran konak kebabı, tereyağlı pirinç pilavı… Yok böyle lezzet! Menüyü taçlandıracak farklı iftar tatlıları arayanlara özel hira tatlısı sizlerle! Bize uğramadan menü hazırlamayın, yarın da bekliyoruz.
Kaçıranlar için: 11. gün iftar menüsü:
12. GÜN İFTAR MENÜSÜ
TAVUK SUYU ÇORBASI:
Hastalandığınızda ya da kendinizi halsiz hissettiğinizde pratik bir çorba ile eski halinize geri dönmek ister misiniz? İçerisinde bol vitamin barındıran ve tadı damaklarda kalacak, kaşık kaşık içmek isteyeceğiniz tavuk çorbasının tarifini mutlaka denemelisiniz. Tavuk suyu çorbasının faydaları da bugünkü hazırladığımız yazımızda bulabilirsiniz.
KONAK KEBABI TARİFİ:
Yiyenlerin bir daha unutamadığı rekor kıran konak kebabı size ve ailenize lezzet patlaması yaşatacak! Fark yaratan tarifin nasıl hazırlandığını görmek için videolu anlatımı ziyaret edebilirsiniz.
MALZEMELER
2 bostan patlıcanı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
400 gr kuşbaşı et
1 su bardağı sıcak su
2 domates
2 sivri biber
1 soğan
4 patates
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı pul biber
150 gr kaşar peyniri
Kızartmak için;
Ayçiçek yağı
YAPILIŞI
Patateslerin kabuklarını soyup iri doğrayın ve yumuşayıncaya kadar haşlayın. Tereyağı, tuz ve sütü azar azar ekleyip mikserle püre haline gelinceye kadar çırpın.
Patlıcanları alacalı soyup 1.5-2 cm kalınlığında dilimleyin ve 15 dakika tuzlu suda bekletin. Sudan çıkartıp kağıt havlu ile kurulayın ve kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
Fırın tepsisine dizin. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Etleri ekleyip birkaç dakika yüksek ateşte soteleyin.
Küp doğranmış domates ve sivri biberleri ilave edin. Sıcak suyu ekleyip kapağı kapalı olarak kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Tuz, karabiber, kimyon, pul biber ekleyip ocaktan alın ve patlıcanların üzerine paylaştırın. Patates püresini etlerin üzerine yayarak paylaştırın.
Rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip 200 dereceye ayarlanmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
TEREYAĞLI PİRİNÇ PİLAVI:
Sulu yemeklerin yanına çok yakışan pilava lezzet katmak için tereyağlı olan tarifi deneyebilirsiniz. Tereyağının faydalarından da yararlanabileceğiniz bu enfes pilava bir tavuk suyu eklenince yeme de yanında yat olacak. Tereyağlı pilavın tarifi haberimizin detaylarında…
HİRA TATLISI:
Tokat mutfağının en lezzetli tarifleri arasında yer alan Hira tatlısını sadece 20 dakikada hızlıca hazırlayabilirsiniz. Bu kez içerisine irmik eklediğimiz hira tatlısı ağızda çıtır çıtır olmasıyla damaklarda iz bırakacak. Enfes irmikli hira tatlısının tarifi yazımızda.
HAYIRLI İFTARLAR…
