Lezzetliyle olduğu kadar görüntüsüyle de insanları büyüleyen çorba, balkabağı çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bir meyve türü olan balkabağının çorbası içerdiği vitaminler itibariyle sağlığa çok faydalıdır. Sadece birkaç adımda hazırlayacağınız çorbayla kış aylarında daha çok rastladığınız hastalıklardan korunacaksınız.

Muhteşem lezzetiyle çorbadan tatlıya kadar birçok yemekte tercih edilen balkabağının sayısız hastalığa iyi geldiği biliniyor. C vitamini zengini olan balkabağı yaz aylarında olduğu gibi cildinizin parlamasına yardımcı olur. Tadı çok güzel olduğu için her çeşit yemeği yapılmıştır. Sizler için balkabağının çorbasını araştırdık. Haberimizde balkabağı çorbasının malzemelerini ve tarifini bulabilirsiniz. 

BALKABAĞI ÇORBASI:

MALZEMELER

1 tane soğan
Yarım kilo balkabağı
4 bardak sıcak su
1 bardak süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tepeleme yemek kaşığı un
Yarım çay kaşığı zencefil
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı muskat rendesi
tuz

YAPILIŞI

Sıvı yağı ve tereyağını bir tencereye alıp kızdırın.

Soğanı yemeklik doğrayın ve tencereye ekleyin.

Yumuşayan soğanlara unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

Küçük küçük doğradığınız balkabaklarını da ekleyip güzelce karıştırın.

Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte kapağını açmadan pişirin.

Kabaklar yumuşayana kadar piştikten sonra tencereye suyu ekleyin.

Çorbayı blenderdan geçirin.

Sonrasında 5 dakika daha pişirin.

Baharatları ekleyip, tencereyi ocaktan alın.