Küçükten büyüğe herkese bamya sebzesini sevdirecek hem de sağlıklı bir atıştırmalık tarifi arıyorsanız bamya kızartması tam size göre. Sosuyla ağızlara layık olacak hem de damaklarda iz bırakacak olan bamya kızartmasını pratik bir şekilde hazırlamak için mutlaka yazımıza göz atmalısınız.

Bamya, Ebegümecigillerden bir bitki olmak beraber kışın pişen yemeklerin vazgeçilmezleri arasındadır. İçeriğindeki yapışkan sıvı yerken birçok kişiyi rahatsız etse de farklı bir şekilde pişirebilirsiniz.  Birçok ülkede en çok tercih edilen bitkilerden biri olan bamya, Asya ülkelerinde yemeğinin yanı sıra tıbbi bir bitki olarak da tercih edilmektedir. Dünyanın her yerinde yetişme özelliğine sahip olan bamya, tam bir antioksidan kaynağıdır. İçerisinden çıkan yapışkan sıvıyı limon kullanarak yok edebilirsiniz. Bamyanın iyisini seçmek için çok fazla olgunlaşmamış olanları tercih etmek, yemeklerin ideal lezzetinde olmasını sağlayacaktır. Bamya ile enfes bir soğuk başlangıç hazırlamaya ne dersiniz? 

BAMYA KIZARTMASI TARİFİ:

MALZEMELER

Uzun bamya

Bulamak için;

Yumurta
karabiber
pulbiber
tuz

Mantolamak için;

Mısır unu

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Servis için;

Yoğurt ve sarımsak

YAPILIŞI

Bamyaları bol suyun içerisinde yıkayarak saplarını kesin.

Daha sonra derin bir tabağa yumurtayı kırın. Ayrı bir tabağa ise mısır ununu koyun.

Yıkanan bamyaları önce yumurtaya sonra mısır ununa bandırıp kızgın yağda pişirin.

Servise hazır hale gelen bamyaların üzerine sarımsaklı yoğurt dökebilirsiniz.

Afiyet olsun…