Pastanelerde yapılan tahinli çörekten daha güzel bir çörek yapmak ister misiniz? O zaman doğru adrestesiniz çünkü vereceğimiz tarifle hem ev halkını hem de misafirlerinizi mest edeceksiniz. Sadece birkaç adımla hazırlanan tatlı vazgeçilmezleriniz arasına girecek.
Pratik tatlılarda en lezzetlileri arasında yer alan tahinli çörek birçok insanın tercih ettiklerindendir. Enerji kaynağı da diyebileceğimiz tahin ile hazırlanan tatlılar günün her anında tüketilebilir. Bazen kahvaltı yaparken tercih edebilirsiniz, bazen de beş çaylarında yiyebilirsiniz. Tüketim saati fark etmeksizin, günün hangi anında yenirse yensin tadının güzelliğiyle kişiyi mutlu etme becerisine sahiptir. Haberimizde tahinli çöreğin malzemelerini ve nasıl yapıldığını bulabilirsiniz.
TAHİNLİ ÇÖREK TARİFİ:
MALZEMELER
Hamuru için:
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
2 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı oda ısısında erimiş tereyağı
Yaklaşık 4,5-5 su bardağı un
İçi için:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı şeker
Üzeri için:
1 tane yumurta sarısı
Susam
YAPILIŞI
Sütü, mayayı, şekeri bir kaba ekleyin ve el çırpıcısıyla karıştırın. Sonrasında kabı streçleyerek 10 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyin. 10 dakika sonra streci kabın üzerinden çıkarın.
Başka bir kaba unu ve diğer malzemeleri koyun. Yalnız unu dikkat ederek ve kontrollü ekleyin.
Mayayı da kaba koyarak yoğurmaya başlayın.
Elde ettiğiniz hamurun üzerini örtün ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
Sonrasında hamuru çok az daha yoğurarak havasını alın ve 12 eşit parçaya bölün.
Bütün bezeleri önce elinizde sonrasında merdaneyle kalınlığı yarım cm olacak şekilde açın.
Çöreğin içi için hazırladığınız tahin ve şeker karışımını açtığınız bütün bezelere sürün.
Hamurları rulo gibi sarın ve spiral şekli verin.
Her bir bezeye aynı işlemi yapın ve tepside mayalanması için 15 dakika bekletin.
Üzerine susam ve ceviz serptikten sonra tepsiyi önceden 180 derece ısıttığınız fırına koyun.
Yarım saat piştikten sonra tepsiyi fırından alabilirsiniz.
