Ramazan ayında sahurda börek tüketmek isterseniz diyetisyenler tarafından önerilen diyet börek tariflerini deneyebilirsiniz. Hem lezzetli hem de hafif olan börek tarifiyle sahurda sofralarınızı donatabilir sevdiklerinizi çağırarak muhteşem unutulmaz bir sahur kahvaltısı yapabilirsiniz. İşte sahurda kilo aldırmayan diyet börek tarifiyle karşınızdayız…

Ramazan ayında sofraların olmazsa olmaz yiyeceği börek birçok farklı çeşitleriyle sofralarımızı süslüyor. 30 gün boyunca sahurda ne pişirsem diye düşünen ev hanımları için hazırladığımız börek tarifi lezzetiyle damaklarda tat bırakıyor. Ayrıca kilo almak istemeyenlerin bile rahatlıkla tüketebileceği kabaklı diyet börek ile unutulmaz bir sahur sofrası hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinize de ikram edeceğiniz bu lezzet az kalorili ve kolay bir börek olmasından dolayı vazgeçilmeziniz olacak. İşte sahurda kilo aldırmayan ve tok tutan börek tarifi…

SAHURDA BÖREK YEMEK KİLO ALDIRIR MI?

Börekler fazla yağ ve un ile yapıldığından dolayı yüksek kalorili yiyecekler arasında yer alıyor. Börek çeşitleri de fazla yenildiği takdirde kilo problemine sebep olur. Bu nedenle diyetisyenler tarafından diyette olanların normal börek yerine kabaklı diyet börek tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Beyaz un yerine esmer un ile yapılan kabaklı böreği sahurda tüketebilirsiniz. Susatmayan ve tok tutan bu tarif sahur sofralarının vazgeçilmezi yiyeceği arasında yer alacak.

KABAKLI BÖREK KAÇ KALORİ?

1 Porsiyon (Orta) Kabaklı Börek içerisinde ortalama 328,17 kalori bulunuyor.

SAHUR İÇİN TOK TUTAN KABAKLI DİYET BÖREK TARİFİ!

Malzemeler:

• 1.5 su bardağı yoğurt
• 2 adet kabak
• 2 yumurta
• 3,5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı buğday unu
• 2 yemek kaşığı çavdarlı, yulaflı ya da kepekli un(isteğe göre) Beyaz un yasak
• Yarım demet maydanoz
• 1 demet dereotu
• 3 yemek kaşığı lor peyniri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı kuru fesleğen
• 1 yemek kaşığı nane

Üzeri için:

• 3 çay kaşığı çörekotu

YAPILIŞI:

– Öncelikle bir kasenin içine 1 adet yumurtayı kırın ve diğer yumurtanın da sarısını ekleyip beyazını bir büyük bir kaba koyun.

– Daha sonra yumurta akının üzerine yoğurdu ve zeytinyağını ekleyip güzelce karıştırın. 

– Diğer bir tarafta kabakları kazıyın ve rende yardımıyla hepsini rendeleyin. Rendelediğiniz kabakların suyunu sıkın ve karışımın üzerine ekleyin.

– Maydanoz ve dereotunu iyice yıkayıp bir kapta ince olacak şekilde doğrayın. Doğradıktan sonra bunları da karışıma ekleyin.
Karışımın üstüne 3 yemek kaşığı lor peynirini ekledikten sonra bir kaşık yardımıyla güzelce karıştırın. (rendelenmiş beyaz peynirde kullanabilirsiniz)

– Karışıma kabartma tozunu koyup karıştırmaya devam edin. 

– Sonra kullanmak istediğiniz Yulafı, çavdarlı veya kepekli unu 2 yemek kaşığı olacak şekilde ekleyip karıştırmaya devam edin.

– Son olarak kuru fesleğen ve naneyle birlikte istediğiniz miktarda tuzu da ekleyip karıştırın.

– Yaklaşık 25-28 cm çapında yuvarlak ya da dikdörtgen şeklindeki bir fırın kabına zeytinyağı ile yağlayın. 

– Hazırladığınız börek karışımını katı muhallebi kıvamında olan hamuru yağlanmış kalıba aktarın. Bir kaşığı suya batırıp kaşığın tersiyle böreğin üzerini düzeltin.

– Bir kasede çırptığınız yumurta sarısını böreğin üzerine kaşıkla sürün, ardından üzerine çörek otu serpiştirin.

– Böreği önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Biraz ılınmasını bekleyip dilimleyerek servis yapın. Dilerseniz küçük kareler halinde keserek, kürdanlara saplayarak da servis yapabilirsiniz.

İŞTE BU KADAR AFİYET OLSUN

HAYIRLI SAHURLAR