Kayısı hoşafı çoğu kişiye göre komposto çeşitleri arasında en lezzetli olanıdır. Pratik birkaç bilgi ile daha lezzetli kompostolar yapabilirsiniz. Örneğin; buz gibi bir kayısı hoşafında daha taze ve fresh bir tat yakalamak için karanfil kullanmalısınız. Ayrıca kayısı hoşafı yapmadan önce kayısının içinde, A, B, C vitaminleri olduğunu bilmelisiniz. İşte nefis kayısı tarifi ve pratik yapım aşamaları…

HABERE AİT VİDEO İÇİN TIKLAYIN

Günlerce buzdolabınızda saklayabileceğiniz ve çocuklarınıza güvenle içerebileceğiniz kayısı kompostosu lif içeriği sayesinde bağırsak sağlığınızı korur ve içeriğinde bol miktarda antioksidan içerir. Kayısı hoşafınız daha sağlıklı hale getirmek istiyorsanız tarifteki şeker yerine bal ya da pekmez de kullanabilirsiniz. Üstelik bu doğal tatlandırıcılar hoşafınıza aromalı bir tat da katar.  Sindirimi kolaylaştıran sağlıklı bir yaz içeceği olan ferah içimli bir hoşafı herkes yapabilir. Lügate bakılırsa “hoşaf” kuru meyveden “komposto” taze meyveden yapılır.  İşte içinizi ferahlatacak lezzetli kayısı hoşafı tarifimiz…

KAYISI HOŞAFI TARİFİ:

MALZEMELER

1 kilo kayısı
2 su bardağı şeker
10 su bardağı su
1 adet karanfil
1 çubuk tarçın

YAPILIŞI

Derin bir tencereye kayısıları bütün ya da bölerek atın. Eğer kayısılarınız sertse doğramanız daha iyi olacaktır.

Üzerine 2 su bardağı şekeri dökün ve yaklaşık yarım saat bekletin. Ardından suyu tarçını ve karanfili ekleyip ocağa alın.

Orta ateşte kaynayana kadar bekleyin. Kaynama sonraki yaklaşık 5 dakika kadar daha kısık ateşte bekleyin.

Kayısı hoşafınız hazır, sadece soğumasını beklemelisiniz. Bu sırada tarçın ve karanfilleri çıkarın. Hoşaf soğuyunca süzerek şişelere doldurun.

Şişelerin dibine birkaç tane kayısı atmak iştah açıcı bir görünüm yakalamanızı sağlar.

Ardından buzdolabında en az 1 saat beklettikten sonra günlerce içebileceğiniz kayısı hoşafınız olur. 

Afiyet olsun…