Sunumunu ister salata ile yapın ister başka bir yiyecekten faydalanın ama bu tarif balığı sevmeseniz bile şu dakikadan itibaren kararınızı değiştirecek nitelikte. Çocuklara balık yedirmenin en kolay yolu olan balık köftesini muhteşem lezzetli ve bir o kadar da faydalı palamut balığından denediniz mi? İşte palamut balığından köfte tarifi:

HABERE AİT VİDEO İÇİN TIKLAYIN

Balık köftesi, İskandinavya’da yaygın olarak tüketilen bir köfte türüdür. Çin ve civarı ülkelerde farklı bir formu görülebilir. İskandinavya’da alışılageldik köftenin balıktan yapılması şeklindeyken, Çin’de balık ezmesi ile yapılır ve bir çorba suyunda kaynatılır veya derin yağda kızartılır. Hem hafif hem doyurucu bu köfteyi yedikten sonra balık sevmeyen çocuk kalmayacak olan balık köftesi genellikle mezgit veya istavritten yapılıyor. Ancak bugünkü tarifimiz palamut balığından. Taze yeşillik ve baharatlarla harmanlanan balık köftesi inanılmaz bir alternatif olacak. Zihinsel gelişimi destekleyen bir besin olan palamut balığından köfte kıvamı da oldukça önemlidir. Ödüllü Şef Aşçı Ayten Saner’den ekmek arası balık köfte tarifini sizlerin beğenisine sunuyoruz. 

PALAMUT KÖFTE TARİFİ:

MALZEMELER

2 kılçıksız palamut 
½ paket hellim peyniri
1 bardak antep fıstığı 
1 bardak galeta unu 
2 diş sarımsak
karabiber
kimyon
sıvıyağ 
tuz

YAPILIŞI

Afiyet olsun…