Mutfak için pratik bilgiler
Akşam olduğunda, ayaklarınızı uzatıp çayınızı içerken sosyal medyada gezinmek istiyorsunuz ama mutfaktaki işler mi bekliyor? Merak etmeyin, ‘Yüksek Topuklar’ olarak sizlere, mutfak için pratik bilgiler sunuyoruz; işleriniz hemen bitecek, kendinize zaman ayırabileceksiniz.
Yeşillikleri canlandırın
Salata yapmak için aldığınız kıvırcık ya da göbek marul solduysa, buzlu suyun içine 2 yemek kaşığı limon ekleyin. Yeşillikleri bu suyun içine koyup 1 saat buzdolabında bekletin.
Pilavınızı güzelleştirin
Lezzetli pilav yapmak isterseniz piştikten sonra dinlendirme aşamasındayken üzerine bir miktar tereyağı koyun. Pilavın sıcaklığıyla eriyecek ve lezzetini artıracaktır.
Fırını kolayca temizleyin
Fırını kolayca temizlemek için fırının içi ılıkken yarım limonla ovun ardından sabunlu bezle silin. En son olarak da temiz bir bezle durulayın.
Çelik tencereleri parlatın
Çelik tencelerinizin ışıl ışıl parlamasını istiyorsanız, ıspanak haşladığınız suyla yıkayın. Ardından bol suyla durulayın.
Patatesleri tatlandırın
Patatesleri haşlarken suyuna bir yemek kaşığı sirke ekleyin. Renkleri kararmayacak ve lezzeti artacaktır.
Patlıcanın acısını alın
Yarı yarıya süt ve su karıştırılmış kapta patlıcanları bekletin. Süt acılıklarını alacaktır. Eğer evde süt yoksa, bir yemek kaşığı tuz eklediğiniz suyun içinde de bekletebilirsiniz.
Balık kokusunu giderin
Bulaşık suyunun içine bol miktarda kahve telvesi atın. Kahve telvesi bulaşıklardaki balık kokusunu yok edecektir. Bu işlemden sonra bulaşıklarınızı bol suyla durulayın.
Bakliyatlar gaz yapmasın
Kuru bakliyatları pişirmeden 1 gece önce suda bekletin ve suyuna 1 çay kaşığı karbonat ekleyin. Böylece bakliyatlar daha kolay pişecek ve gaz yapmasını önleyecektir.
Lezzetli köfteler yapın
Lezzetli köfteler yapmak istiyorsanız içine bayat ekmek ve küçük küçük doğranmış soğanlar ekleyin. Soğanı rendeleyip eklerseniz, soğan suyu köfteleri yumuşatacak ve kızartırken dağılmasına yol açacaktır.
Çikolata sosunu tatlandırın
Pasta ve tatlılar için hazırladığınız çikolata sosunun daha lezzetli olmasını istiyorsanız, içine bir miktar tereyağ ekleyebilirsiniz.
