Çay saatinden ne yapsam diye düşünüyorsanız bu tarif tam size göre… Yüzyıllardır mutfaklarda pişirilen havuçlu cevizli tarçınlı kek adeta damaklarda iz bırakıyor. İçerisindekilerden dolayı oldukça sağlıklı olan bu kek misafirleriniz de vazgeçilmezi olacak. En kolay havuçlu cevizli tarçınlı kek tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

Akşam yemeklerden sonra ya da çay saatlerinde besleyici, doyurucu ve sağlıklı bir atıştırmalık yemek ister misiniz? Eğer cevabınız evetse bu tarifi kolaylıkla deneyebilirsiniz. Havuçlu cevizli tarçınlı kek hayranları olan bir lezzettir. Tadı damağınızda kalacak enfes bir kek olan bu tarif, tam kıvamında yapmaya ne dersiniz? Birebir ölçülü ve yumuşacık havuçlu, tarçınlı bir de cevizli olan kekin en kolay tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Bu keki hazırlarken kullandığınız malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat etmelisiniz. Kekinizi fırına koyduktan sonraki ilk 20 dakika fırınınızın kapağını açmamalısınız. Kekiniz piştikten sonra direk fırından çıkartmak yerine kapağını açarak ılımasını sağlamalısınız. Aksi halde kekiniz sönebilir. Orta büyüklükteki 1 dilim havuçlu cevizli tarçınlı kek yaklaşık olarak 426 kaloriye denk gelmektedir. Bizden söylemesi…

HAVUÇLU CEVİZLİ KEK TARİFİ:

MALZEMELER

3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 adet havuç 
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 yemek kaşığı tarçın 

YAPILIŞI

Havuçların kabuğunu soyarak rendeleyin. 

Yumurta ile şekeri iyice çırpın. Süt ve sıvı yağ ekleyin. Daha sonra un kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin.

Unu kıvamına göre ayarlamayı unutmayın. Malzemeleri mikser yardımıyla karıştırdıktan sonra havuç ceviz ve tarçını ekleyin.

Kek kalıbını yağladıktan sonra karışımı kaba alın. 

Önceden ısıtılmış fırında 160 derece pişirin.

Afiyet olsun…