Göçmenlerin lezzetli tariflerinden biri olan Hindistan cevizli Selanik tatlısının yapımı oldukça basit. Her bayramda mutlaka yapılan Selanik tatlısını mutlaka misafirlerinize ikram etmek için sizlerde denemelisiniz. İşte Hindistan cevizli Selanik tatlısı tarifi ve adım adım yapımı:

Klasik şerbetli tatlıların dışında hem tadı enfes hem de yapımı çok kolay olan bir tatlı hazırlamaya ne dersiniz? Ağızda dağılan kıvamıyla çok sevilen ve asıl adı Rumeli Selanik tatlısı olan Hindistan cevizli Selanik tatlısı, sunumuyla sofralarınızı süsleyecek. Üzerine ve içerisine eklenen hindistan cevizi ile tadı adeta Kelamlpaşa tatlısını andıran bu tatlı çay saatlerinde vazgeçilmeziniz olacak. Şerbetli tatlı sevenlerin çok beğeneceği bu tarifi sizler için araştırdık.

HİNDİSTAN CEVİZLİ SELANİK TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

Hamuru için;

2 su bardağı irmik
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı şeker
1 çay kaşığı karbonat
Hindistan cevizi

Şerbeti için;

1/2 kg toz şeker
4 su bardağı su

YAPILIŞI

Tatlıya önce şerbetini yapmakla başlayın. Şerbet 5 dakika boyunca kaynattıktan sonra soğuyana kadar hamuru hazırlayın.

Mısır unu, un, yumurta, şeker ve sıvı yağı homojen kıvama gelene kadar karıştırın. Ardından hindistan cevizi ve karbonatı ekleyin. Güzelce yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yuvarlayarak dizin.

180 derece fırında 30 dakika pişirdikten sonra soğuk şerbeti üzerinden gezdirin.

Şerbetini iyice çeken ve dinlenen tatlıları üzerine hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…