Mevsimin en güzel balıkları ile beraber lezzetli bir köfte hazırlamaya ne dersiniz? Kolay yapılışı ve enfes tadı ile çocuklarınıza da Omega 3 kaynağı olacak balık köftesi, yanında sumaklı soğan ve muhteşem bir salata ile servis edebilirsiniz. Çocuklarınıza balığı sevdirmek istiyorsanız mutlaka hazırladığımız tarifi denemelisiniz.

Hem hafif hem doyurucu hem de balık sevmeyenlerin bile çok beğeneceği muhteşem bir tarifle karşınızdayız. Yüksek besin değerleriyle bilinen enfes mezgit balığıyla hazırlanan balık köftesi, oldukça basit. Çin mutfağında balıktan yapılan bir köfte türü olan bu lezzet, Çin ve komşu ülkelerinin yanı sıra İskandinav ülkelerinde de yaygın bir yemektir. Balığın ezilerek taze yeşillik ve baharatlarla harmanlanarak elde edilen balık köftesini mutlaka sizlerde denemelisiniz. Balık köftesi içerisinde bulunan vitaminler sayesinde hastalıklara karşı kalkan olacak.

BALIK KÖFTESİ TARİFİ:

MALZEMELER

2 iri mezgit yada beyaz etli balık
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 dilim bayat ekmek içi
1 adet soğan
1 adet yumurta
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz
Karabiber
1 çay bardağı zeytinyağı

YAPILIŞI

Balıkları suyun içerisinde haşlayın. Ardından kılçıklarını ayıklayıp robottan geçirin.

Tuz ve karabiberi ekledikten sonra kalan malzemeleri de ilave ederek yoğurun.

Yoğurduğunuz köfteleri biraz dinlendirdikten sonra kızgın yağda pişirin.

Hafif çekince servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…